Разработка учебного занятия по технологии «Рыба. Приготовление блюд из рыбы». Раздел «Кулинария» 6 класс
Автор: Миклашова Татьяна Александровна
Организация: БОУ «СОШ № 77»
Населенный пункт: Омская область, г. Омск
Тип урока--комбинированный Методы, приемы обучения: проблемное изложение учителем учебного материала, объяснительно – иллюстративный, наглядный, практическая работа. Оборудование и материалы: компьютер, посуда и инвентарь, инструменты и приспособления для первичной обработки рыбы, доска и нож, ножи и доски для вареных овощей, кастрюля, селедочница. Продукты: Практическая работа №1: сельдь – 1 шт (200 – 300г); Практическая работа №2: рыбные консервы, картофель, лук, лавровый лист, перец горошком. Дидактические материалы: мультимедийная презентация, инструкционные карты, карточки – задания, учебник, тетрадь.
Приложения: